Historique de l’huile d’olive bio Tunisien

L’olivier, riche de son histoire dans la région du bassin méditerranéen, fut amené du Moyen Orient en Tunisie par les Phéniciens, fondateurs de Carthage. Puis de nombreuses civilisations méditerranéennes, des phéniciens aux grecs, aux carthaginois aux romains puis aux arabes se relayèrent à travers l’histoire pour transmettre le savoir faire de la culture de l’olivier.

La Tunisie est ainsi devenue l’héritière de 2000 ans de savoir faire en matière de culture d’oliviers et donc « une oliveraie par excellence » avec des plantations qui s’étalaient sur une grande partie du territoire, en commençant par l’ile de Cyraunis ( Kerkena) pour passer par Byzacène ( le Cap bon) puis Hadrumète (Sousse) et pour finir dans les steppes de Kasserine et dans le sud autour de Zarzis et de l’ile de Djerba .

Category Notre Gamme, Notre huile d'olive
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